Cozinhando como um confeiteiro em casa
Seja um(a) confeiteiro(a) em casa com aquilo que você já tem. Passe do "eu não sou uma confeiteira profissional, porém eu fiz um bolinho que não ficou muito bom" e se torne uma Confeiteira com C maiúsculo mesmo que você nunca tenha feito um bolo.
- você aprenderá as receitas passo a passo de como fazer 5 modelos de bolos decorados para festas e casamentos da massa, passando pelos recheios, montagem, prensagem e a cobertura:
bolo pelado (naked cake),
bolo dividido ao meio (split cake),
bolo de letras e números (number cake),
bolo com renda de chocolate (dressed cake) e
bolo de kitkat.
As coberturas que você irá aprender nestas aulas: buttercream, chantilly, ganache e nata. Você terá 5 aulas sobre o pão de ló e todos os seus segredos e também o pão de ló de 3 ingredientes. Os recheios que você irá aprender:Baba de moça da mãe, recheio de chocolate, recheio de chocolate branco, creme de chocolate, recheio de frutas vermelhas, recheio de damasco, fio de ovos e Strogonoff de Nozes.Como não só de bolo decorado vive a confeiteira você receberá de bônus:
3 aulas de bolos no pote e na taça; 4 aulas de pudins: Pudim Romeu e Julieta, Pudim de Nozes, Pudim de Nutella e Pudim de Microondas; 1 aula sobre massa mãe para bolos caseiros (1 massa, 5 bolos) 1 aula sobre Brownie (receita americana)