Cremes e recheios para bolos

TENHA AS MELHORES RECEITAS DE CREMES E RECHEIOS PARA BOLOS, DOCES E SOBREMESAS.

Mais de 150 receituários vendidos

Por Ricardo Arriel

Fruto de mais de 20 anos de estudos e práticas, “Cremes e recheios para bolos” é um receituário completo para todos aqueles que querem empreender e fidelizar seus clientes ou aprimorar seu cardápio com receitas testadas e aprovadas.

São 33 páginas totalmente práticas, onde você aprenderá passo a passo todos os métodos e técnicas necessárias para executar as receitas. No meu ebook, cada receita é dividida em 2 tipos, para a panela mexedora como quantidade maior para fazer manualmente. Tudo de forma simples, direta e eficiente.

  • Vantagens
  • Detalhes

DISPONIBILIZEI 3 AULAS EM FORMATO LIVE COM A EXPLICAÇÃO DO RECEITUÁRIO:

NA PRIMEIRA AULA, VOU PASSAR UMA VISÃO PANORÂMICA DO MERCADO EM SEU TODO,

TAMBÉM DAREI UMA BREVE EXPLICAÇÃO DE VISÃO COMERCIAL. DAREI INÍCIO A EXPLICAÇÃO

DAS RECEITAS E DOS RECHEIOS.

NA SEGUNDA AULA IREI TRATAR VÁRIOS TIPOS DE MASSAS E COMO DEVE SER UMA MASSA

ESTRUTURADA PARA MONTAGEM DOS BOLOS PONTO A PONTO DE CADA RECEITA DO

RECEITUÁRIO. NA ÚLTIMA AULA, CONTINUAÇÃO DAS RECEITAS E BASES DE CRIAÇÕES.

Neste RECEITUÁRIO, eu separei as minhas melhores bases para te ajudar a criar combinações incríveis de recheios para bolos, tortas, potes ou doces modelados.

Tenho certeza que com essas receitas nas mãos e seguindo fielmente, você irá se surpreender com os resultados!

Tomamos todo o cuidado em disponibilizar receitas padronizadas para uma produção em escala, com isso, podemos otimizar o tempo de produção, caso você queria fazer quantidades menores, basta você fazer a divisão das receitas ou caso contrário a multiplicação.

Neste receituário contém:

● Creme de Nozes

● Creme de Castanha do Pará

● Creme de macadâmia

● Creme tipo Ferreiro Rocher

● Baba de moça- base leite condensado

● Creme Paris

● Creme de maracujá

● Creme de Frutas Vermelhas

● Creme de Café

● Creme Suflair

● Recheio de Caramelo Salgado

● Recheio de Banana Caramelada

● Recheio de Amora

● Recheio de Coco especial

● Recheio de Abacaxi

● Recheio de Ameixa

● Recheio de Morango

● Compota de Frutas Vermelhas

● Brigadeiro Negro

● Brigadeiro ao leite

● Brigadeiro Branco Especial

● Brigadeiro de leite em pó

● Brigadeiro de Bicho de pé

Bônus 1- Planilha inteligente com todas as receitas para calcular os custos

Bônus 2 -Receita de brownie tradicional de nozes

Bônus 3- Receita de Financier de COCO

Bônus 4 -wafle belga

Bônus 5- Sequilhos

Bônus 6- bolo de cenoura com brigadeiro

Bônus 7- três vídeo aula explicando o receituário com várias dicas.

● Suporte ao aluno por whatssap 61-98343 0502 diretamente com Ricardo Arriel e Naiara

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Ricardo Arriel Cursos
1 Ano Hotmarter

Sobre o Autor

O chef Ricardo Arriel, sempre se dedicou a estudar a fundo todos os processos e ingredientes relacionados a confeitaria, chocolataria e panificação. Desde 2003, já treinou mais de 15 mil profissionais de todo o Brasil e no exterior, ensinando e elaborando cardápios nas três áreas.

Começou a sua carreira trabalhando como padeiro em Minas Gerais e ao longo dos anos foi se especializando cada vez mais. Trabalhou em Distribuidores representando grandes marcas nacionais e internacionais. E hoje, Ricardo Arriel é considerado uma das maiores referências do país em Confeitaria e Chocolataria.

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