Culinária com Renato Ferrero

Culinária com Renato Ferrero é um programa de treinamento interativo online, em vídeos, que ensina passo a passo, com riqueza de detalhes, como cozinhar com facilidade em casa.

Você aprenderá em 9 módulos sequênciais, facilitando a didática.

Os 3 primeiros módulos são de quais utensilios/ferramentas, como limpá-los, quais cuidados na cozinha, limpar legumes, afiar faca, tipos de carne e etc..

-Módulo Basico 1

-Módulo Basico 2

-Módulo Basico 3

Os 3 módulos intermediários são, quais temperos na cozinha, como fazer arroz, feijão, cozinhar macarrão, ovo frito ou poche, cozinhar legumes, fazer farofas, sopas, torradas, cortes de carne, tipos de carnes para assar e etc...

-Módulo Intermediário 1

-Módulo Intermediário 2

-Módulo Intermediário 3

Os 3 módulos avançados você irá aprender como fazer alguns pratos deliciosos como, macarrão ao pesto, ao sugo, ervas finas, 4 queijos, alho e óleo, frutos do mar, filé parmegiana, filé poavre, filé alho e óleo, filé com cream cheese, ossobuco, bolinho de carne, cupim acebolado, rabada, buchada, cassulé e etc..

-Módulo Avançado 1

-Módulo Avançado 2

-Módulo Avançado 3

Todo programa é baseado no aprendizado através de conteúdo didático. Não é um programa focado simplesmente em divulgar a receita.

Culinária com Renato Ferrero é o aprendizado colocado em prática no mundo real para proporcionar ao aluno liberdade e capacidade de criação na cozinha.

  • Conteúdo
  • Vantagens
  • Detalhes
Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Renato Ferrero
1 Ano Hotmarter

Nasci em 1966 em São Joaquim da Barra, SP, e acumulo mais de 25 anos de experiência na cozinha.

Quem me acompanha vai lembrar da minha trajetória:

Iniciei minha carreira profissional na cozinha em 1994 na “Chopp & Cia”, sendo meu primeiro contato com clientes.

Depois disso, junto do meu tio Guto, abrimos em 1996 o famoso restaurante “Estação do Chopp”, onde fazíamos jantares, petiscos, rodízios e serviamos o chopp mais gelado da cidade. Tínhamos também música ao vivo com meus queridos amigos (que são celebridades por aqui) Adilson e Marcia Boldrin - o PAPY e a MAMY, foi uma época maravilhosa.

Quem lembra do “Bar do Renato”, inaugurado em 2007, com espetinhos de carnes de 1° qualidade (filé mignon, picanha, carneiro, costelinha no mel, coraçãozinho e etc...), e com o publico jovem sempre atuante nas noites de músicas ao vivo, com o sucesso das bandas - “Etiqueta de Calcinha”, “Banda Nasco” , e “KD Juízo” que hoje está "estourada" e outras bandas sensacionais.

Não parou por ai, fui responsável pelo Bar/Restaurante do “Tênis Club de São Joaquim da Barra”, onde fiz muitas amizades, e criei alguns dos pratos tradicionais do meu cardápio de hoje. Fui responsável por um período também pelo Bar/Restaurante da “Academia Junqueira Keller” do meu grande amigo e excelente tenista Ney Keller, local onde inventei pratos deliciosos e que estão no meu cardápio.

Hoje estou com o Bar/Bistrô/Restaurante (não sei qual a melhor definição, prefiro que os clientes definam, hehe) o “Bar do Renato”, onde faço/invento pratos da culinária francesa e italiana, com simplicidade, extrema qualidade e procedência dos ingredientes. Para o bem-estar dos nossos clientes contamos a ajuda da excelente profissional Helena Dezem - Arquiteta e Urbanista, que fez o projeto do interior do "Bar", reconhecido pelos clientes pelo ambiente agradável e aconchegante. Em 2020 o “Bar do Renato” foi eleito o melhor restaurante da cidade pelo site especializado “Trip Advisor”, posição que mantemos até hoje

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