Curso 2 em 1: Descomplicando Tortas e Bolos

Imagem principal do produto Curso 2 em 1: Descomplicando Tortas e Bolos

No Curso 2 em 1: Descomplicando Tortas e Bolos vou abrir todos os segredos que me fazem viver da Confeitaria por mais de 1 década.

Nesse curso eu detalho todo passo a passo da construção, processo de montagem e decoração das tortas, contando todos os meus segredos para conseguir produtos perfeitos e deliciosos. Além da montagem e decoração, eu também mostro como fazer o corte para oferecê-la em porções individuais e não para por aí, você terá acesso a incríveis bônus que vão enriquecer seus conhecimentos da confeitaria

1️⃣ NIVEL 1 Torta para iniciante: curso para pessoas que tem medo/nunca fizeram trabalhos na doceria/não te experiência e ensino técnicas fáceis, 4 sabores de torta, massas bases, recheios mais fáceis, coberturas e acabamentos tranquilos.

Pão de Ló

Massa semi amanteigada

Massa chifon

Caldas e Recheios

2️⃣ NIVEL 2 Tortas de vitrine: Macarons, cobertura espelhada, Ganache, arabescos, cobertura craquelada.

3️⃣ NÍVEL 3 Tendências na Confeitaria: já precisa ter experiência, receitas com mais técnica, materiais de investimento maior, mais elaboradas e mais trabalhosas. Tortas para encomenda.

Dropt cake (bolo tombado)

Dressed cake (bolo revestido com capa de chocolate, arabesco)

Chantininho

Glown cake (bolo com gliter)

Drip Cake (choro escorrido)

VantagensDetalhes
Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Magno Barros

Magno Barros iniciou a sua carreira à 15 anos, desde 2006 atua na área de confeitaria e panificação. Em 2012 se formou em Gastronomia, adquirindo ainda mais experiência na profissão que escolheu, passou por algumas das grandes empresas e franquias nacionais da área, gerenciou, treinou e capacitou equipes. Foi então que resolveu abrir sua escola, e a partir daí se descobriu dentro da sala de aula, compartilhando conhecimento e ajudando pessoas a realizarem seus sonhos.

Atualmente Magno ministra aulas em sua escola presencial e realizando consultorias individuais para todo o Brasil, e agora resolveu então compartilhar seus conhecimentos com ainda mais pessoas, alcançando milhares através das redes sociais.

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