Curso de Como Assar Cupim Sem Enrolar no Papel Alumínio

Valmor de Souza, profissional com mais de 30 anos de experiência no ramo de gastronomia, oferece através deste curso técnicas para assar o cupim sem enrolar no papel alumínio ou panela de pressão gerando economia para sua empresa e melhor qualidade da carne visando a saúde do cliente.

Os módulos contemplam:

- Introdução

- Informações Sobre o Tipo de Carne

- Estrutura para Assar

- Degelo, Furação e Como Salgar a Carne do Cupim

- Recheio da Carne

- Adição do Molho

- O Segredo da Cola Mágica com o Papel Alumínio

- Processo de Cocção

- Resultado

Bônus - Reaproveitamento e Recuperação do Cupim

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Valmor de Souza
3 Anos Hotmarter

Eu sou Valmor de Souza. No nosso meio sou conhecido como Valmor da “Degusto”. Também não é para menos, são mais de 30 anos no ramo da gastronomia e eventos. Mas o nosso xodó sempre foi a “Degusto Carnes e Massas”, que fica aberto aos sáb/dom e feriados, exclusivamente para viagens.

Decidi transmitir essas técnicas depois de anos de sacrifício e aprendizado, vejo nesse veículo de comunicação o meio adequado e eficiente de ajudar muitas pessoas que já estão no ramo mas enfrentam dificuldades e, principalmente, aquelas que querem começar, com pouco conhecimento ou quase nada.

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