Curso de Como Montar Uma Casa de Assados

Valmor de Souza, profissional com mais de 35 anos de experiência no ramo de gastronomia, oferece através deste curso o caminho para se montar o negócio próprio através da sua experiência com uma casa de assados.

Os módulos contemplam:

- A Escolha do Local ou Ponto para Montar o Negócio;

- Lista dos Equipamentos Básicos e Necessários;

- Definir quais Produtos vai Comercializar;

- Formalidades Legais Para dar Início ao Negócio;

- Estrutura de Produção e Comercialização;

- Precificação;

- Estratégia de Abertura ou Inauguração;

- Técnicas de Como Fazer Frango Assado;

- Técnicas de Como Assar Costela;

- Técnicas de Como Assar Cupim Sem Enrolar em Papel Alumínio;

- Como Fazer Maionese (que vende e aumenta o faturamento);

- Reaproveitamento das Carnes;

Bônus - Técnicas para Vender Frango Assado