Corte e desossa de carne suína

Trabalhar na indústria de alimentos requer uma capacitação adequada. O curso vai te ensinar os conceitos básicos sobre os cortes nobres e padrão da carne suína, além de te ajudar a reduzir desperdício e aumentar suas vendas. Tudo de forma 100% online.

Módulo 1 - Apresentação do curso e equipamentos

Módulo 2 - Traseiro

Módulo 3 - Paleta

Módulo 4 - Miolo

Módulo 5 - Serra

Módulo 6 - Cortes nobres e modernos

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  • Vantagens
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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Marcos Augusto Bisinella dos Santos
1 Ano Hotmarter

Sou Marcos Bisinella. Formado em engenharia de alimentos e especialista em cortes de carnes e embutidos. Possuo mais de 40 anos de experiência no mercado alimentício, realizei cursos, palestras e consultorias sobre cortes especiais em frigoríficos, supermercados, açougues e distribuidoras de carnes em 20 estados do Brasil.

Cursos rápidos e acessíveis sobre cortes de carnes e embutidos. O melhor conteúdo para profissionais de frigoríficos, açougues e restaurantes.

Experiência e conhecimento de muitos anos.

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