Curso Completo de Confeitaria Artística

Este curso ensina técnicas para decoração de bolos e biscoito, através da pintura, confecção de flores, folhagens e frutas em açúcar.

Com este curso você apresenderá técnicas incríveis de confeitaria tais como:

- Confecção da massa e montagem do bolo (1 e múltiplos andares);

- Recheios de bolo;

- Pré-cobertura do bolo com ganache;

- Forrar o bolo com pasta americana;

- Receitas de biscoito;

- Cobertura de biscoito com pasta america e glacê real;

- Pintura de biscoito coberto com pasta americana e glacê real;

- Flores de açúcar;

- Folhagens em açúcar;

- Frutas de açúcar;

- Pintura de bolo com técnica de transferência de desenho;

- Pintura de bolo à mão livre;

- Técnicas de combinação de cor, para pintura de bolo, cupcake, macaron ou biscoito.

- Custos e precificação.

Bônus:

- Planilha para cálculo de custo e margem de lucro de seu trabalho;

- Acesso a todas as aulas das aberturas dos cursos. Não somente a que você assistiu nesta semana, mas as aulas anteriores e as próximas de novas turmas;

- Acesso a todas as aulas novas que foram incluídas no curso dentro do ano de acesso;

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Luciana Wellisch - Confiserie de Lu
6 Anos Hotmarter

Ola, eu sou a Luciana, da Confiserie de Lu, especialista em pintura e decoração de bolos. Te convido a visitar minhas redes sociais para conhecer um pouco mais sobre o meu trabalho, para quem sabe te inspirar neste trabalho que eu considero tão lindo. Meu instagram é @confiseriedelu, e para me localizar também tanto no Facebook quanto no Youtube, basta pesquisar por Confiserie de Lu. No Youtube possuo diversos vídeos com aulas e orientações sobre decoração, pintura de bolo, confeção de flores de açúcar, papel de arroz dentre outros. Aguardo você por lá.

Bjs

Luciana

Perguntas Frequentes

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