Curso Completo Online de Macarons - Por Jennifer Dahan (Liz Pâtisserie)

Com reputação de ser difícil de fazer, o Macaron é uns dos doces mais procurados hoje em dia e também um dos mais valorizados. Ele é formado por 2 biscoitos com base de farinha de amêndoa misturada com merengue (que pode ser francês, suíço ou italiano) juntadas por um recheio, em geral de ganache (base de chocolate e creme de leite, no qual são adicionados diferentes sabores).

Nesse curso, eu vou te ensinar o passo a passo para fazer o biscoito do macaron, com a receita tradicional francesa que utiliza o merengue italiano e 3 ganaches de chocolate (chocolate branco, amargo e ao leite).

O merengue italiano se destaca, pois ele deixa o Macaron com a textura perfeita: crocante por fora e muito macio por dentro.

Também te ensinarei a fazer o ganache de chocolate com 3 tipos de chocolates (branco, ao leite e amargo), assim você terá a base para criar os ganaches da sua imaginação!

Na versão escrita você também encontrará uma receita bônus de ganache de caramelo,

Está também incluído neste curso, o Guia dos Erros de Macarons: para identificar os principais erros que acontecem ao fazer macarons, e dicas para você nunca errar e ter o macaron perfeito!

As Vantagens desse Cursos:

- Ele é 100% online

- Tem apoio por whatsapp até você conseguir seus macarons

- Ele é Vitalício

- Inclui o Guia de Erros

- Tem Garantia 7 Dias

  • Conteúdo
  • Vantagens
  • Detalhes
Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Liz
2 Anos Hotmarter

Ola!

Eu sou a Jennifer mas todo mundo me chama Liz porque era o nome da minha confeitaria. Sou Chefe Confeiteira autodidata. Nativa da França, cheguei no Brasil em 2013 e abri minha confeitaria em 2018 querendo dividir meu amor pela confeitaria.

Eu já fazia cursos presenciais desde 2019 e com a pandemia, como muitos, tive que me reinventar e assim comecei a atuar na área de cursos online.

Eu quero deixar a confeitaria francesa acessível para todos e compartilhar minha paixão com vocês, de maneira descomplicada. Macarons, éclairs, massas diversas, cremes, tudo que você precisa saber para criar verdadeiras "pâtisseries"!"

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