CURSO DE OVOS DE PÁSCOA

Esse curso é destinado a cofeiteiros iniciantes e para confeiteiros que queiram se aprimorar na arte da chocolateria, especialmente na confecção de ovos de páscoa. Vocês irão aprender a técnica deTEMPERAGEM por adição de mycryo, os principais recheios e seus devidos pontos, e decoração dos 10 ovos mais vendidos, incluindo a casca rústica trufada e um modelo com decoração infantil. E terão também uma apostila com toda explicação da temperagem, receitas de muitos recheios e dicas valiosas.