Curso de Panetones Artesanais

Bem-vindo ao incrível curso de panetones artesanais da Chef Luzia Langanck!

Nesse curso você irá aprender o tradicional panetone de frutas cristalizadas, além do clássico e saboroso chocotone, mas nesse curso o que mais surpreende é que você irá aprender uma receita sensacional de PANETONE SALGADO, isso mesmo, salgado! E totalmente artesanal!

Faça do fim de ano a época mais lucrativa para você e inicie o ano seguinte da melhor maneira!

Nesse curso você irá aprender:

Como fazer a esponja, como incorporar a massa;

Adicionar a carga correta;

Pesagem;

Formas e seus pesos ideais;

Ponto de crescimento;

Ponto para assar e verá depois de assado;

Recheio e rechear da forma correta;

Decoração;

Além de receber muitas dicas pro preparo perfeito do seu panetone!

Seus panetones serão inconfundíveis para seus clientes!

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Luzia Langanck
2 Anos Hotmarter

A Chef Luzia Langanck, pedagoga de formação e realizada com a Confeitaria, transmite sua didática e suas técnicas de uma forma facilitada, e assim, ensinando tanto aos iniciantes quanto aos mais profissionais a desenvolver e elaborar sem segredos os diversos segmentos que existe na confeitaria.

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