Curso de Produção de Kombucha com Lucas Montanari

Imagem principal do produto Curso de Produção de Kombucha com Lucas Montanari

Aprenda a cultivar kombucha artesanalmente em sua casa, de forma prática e saudável, com um dos maiores especialistas e referência de probióticos naturais: Lucas Montanari do Fermenta Com Ciência.

Além de refrigerantes e espumantes naturais que regulam o intestino trazendo mais saúde, desintoxicação e energia, esse curso te ensinará a fazer vinagres, mostardas, conservas, com dicas de produtos de limpeza e até cosméticos, usando esse maravilhoso elixir!

Receba conhecimentos fundamentais a respeito de saúde intestinal, probióticos e prebióticos, saiba como aumentar sua produção com tranquilidade, diversas dicas e muito mais.

Conteúdo do Curso:

- Aula de Saúde Intestinal

- Prebióticos e Probióticos

- O que é Kombucha

- Ingredientes e Utensílios

- 1ª Fermentação

- 2ª Fermentação

- Técnica de Pré-Saborização

- Saborização com Hop Spider

- Fermentação Contínua e Scoby Hotel

- Vinagre Probiótico

- Aumentando a Escala de Produção

- Mostarda Probiótica

- Receita Bônus!

- Apostila do Curso

Aulas Extras:

- Segredos na Saborização da Kombucha

- Material Extra Especial do "Meu Fermentado"

- Como Fazer seu Próprio Scoby em Casa

- Dicas de Gaseificação e Scoby

- Kombucha e Kefir sem Mistérios

- Qual a diferença entre pré e probióticos?

- Masterclass de Kombucha Artesanal

- Palestra de Kombucha e Saúde Intestinal

- Kombucha na Gestação

Inclui:

Vídeos-aula (qualidade Full HD)

Apostila Digital (PDF para baixar)

Grupo de Estudos/Dúvidas no Telegram

KombuQuiz para testar o conhecimento

Certificado de Participação

O curso contém mais de 2h de vídeos dividido em módulos e mais 6h de materiais extras, tudo com acesso livre por 1 ano (365 dias) a partir da data de compra para assistir quantas vezes quiser e tirar suas dúvidas através do grupo de estudos exclusivo no Telegram (grupo possui acesso vitalício).

ConteúdoVantagensDetalhes
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Fermenta Com Ciência
4 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

FERMENTA COM CIÊNCIA é uma escola de fermentação de kombucha, alimentação funcional, saúde intestinal e conceitos de um estilo de vida mais natural.

:: Cursos presenciais, on-line e palestras ::

:: Consultoria de Produção Comercial de Kombucha ::

Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador e professor do Fermenta Com Ciência onde ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados.​

​É da Diretoria Técnica da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha) e pesquisador dos benefícios da Kombucha e da otimização de sua produção em larga escala. Além das formações acadêmicas, estudou com alguns grandes nomes internacionais da fermentação como Sandor Katz (Art of Fermentation) e Sebastien Bureau (Mannanova/Rise Kombucha).

Conheceu a Kombucha na Austrália em 2013, se aprimorou e iniciou seu trabalho no Brasil com Kombucha em 2015, aonde já formou milhares de “Kombucheiros” com cursos presenciais, cursos on-line e consultorias de produção comercial.

Participou da elaboração de diversas marcas de sucesso nacional como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Aviv, Mr. Bolt, Kombucha Libre, Lich Kombucha e MeWe. Também já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque.​

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