Curso Hambúrguer do Brasa para Iniciantes

Vou fazer hambúrguer na brasa da parrilla ao vivo, mas você pode produzir o seu em casa na grelha, na chapa, na frigideira e caso você seja profissional da área, tem muita dica para deixar seu hambúrguer ainda melhor.

Você vai receber uma lista dos ingredientes que deve ter na mão para a produção do hambúrguer nesse dia.

Nesse curso você vai aprender todas as etapas de produção e montagem de hambúrguer.

Nas etapas de produção você vai aprender desde técnicas com o fogo, escolher o pão, escolher a carne, escolher as saladas, escolher as maionese e os molhos ideais para o hambúrguer que você quer preparar.

Na montagem, você vai aprender as ordens dos ingredientes e a como deixar o seu hambúrguer com uma cara irresistível

Vou estar falando sobre as principais dúvidas:

- Como ascender o fogo?

- Como saber a temperatura ideal para assar o hamburguer?

- Quais utensílios devo ter?

- Duvidas sobre o Blend Perfeito

- Tipos de moldes

- Como fazer hambúrguer na grelha?

- Como fazer hambúrguer na chapa?

- Como fazer hambúrguer no fogão?

- Como fazer hambúrguer na chairbroiler?

- Tipos de Pães

- Como combinar o pão?

- Molho ideal para cada tipo de pão

- Tipos de molhos

- Produção de Molhos

Você vai montar seu hambúrguer seguindo o passo a passo ao vivo!

  • Programação
  • Detalhes

Agora você vai conseguir fazer aquele burgão TOP! Irresistível e de causar inveja.

Lembre-se de estar com os ingredientes em mãos para produzir junto comigo o seu hambúrguer.

09:00 Apresentação Brasa Negra e história

09:30 Apresentação Extremo Churrasco

09:45 Apresentação dos Alunos

10:00 Introdução Apresentação do roteiro, hambúrgueres que serão produzidos e história do burguer

10:30 Fogo. Técnicas com fogo e braseiro perfeito para burguer. Lenhas e Carvão para hambúrguer. Dicas de hambúrguer na chapa, chairbrolier e fogão.

10:45 Utensílios.

11:00 Blend- tipos de carne, molde. Temperos para o burguer na grelha, na chapa, Chairbrolier e fogao.

11:30 Pão, tipos e combinaçoes molhos de queijo e molhos quentes e saladas. Receitas e produção. Dicas de Acompanhamentos

12:30 Alunos produzir o burguer na parrilla ou na grelha, frigideira, panela, chairbroler,etc.

13:00 Degustação da produção dos alunos.

13:10 Encerrament

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Douglas Klein
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