Curso de Bolos Naked Cake

✔4 massas saborosas e estruturadas (ideais para o Naked Cake: chocolate branco, churros, chocolate e red velvet);

✔Maneira correta de assar a massa em forno comum;

✔Ponto certo do recheio;

✔Dicas de conservação, congelamento e durabilidade;

✔Variações de tamanhos e recheios;

✔Diferentes técnicas para decorar e montar o modelo Naked Cake;

✔Utilização do plástico acetato;

✔Técnicas com bicos de confeitar no recheio;

✔Caimento perfeito da calda de brigadeiro;

✔Dicas para bolo de 2 andares;

✔Modelo espatulado com Chantininho básico;

✔Aplicação de flores e frutas;

Enfim, tudo que você precisa saber para se profissionalizar e vender bolos lindos e deliciosos, que fazem sucesso em qualquer ocasião!