Curso Profissionalizante de Brigadeiros Gourmet

Em seu primeiro curso online, a Chef Danielle Trolezi, proprietária da Bake me®, empreendedora desde 2013 e professora de confeitaria desde 2015, ensina todos os passos para se produzir um brigadeiro gourmet com perfeição, através de 3 pilares para criar uma receita e 6 técnicas diferentes para saborizar o brigadeiro. São 25 vídeo-aulas, distribuídas entre 3 módulos (teórico, prático e negócio) pensados para enriquecer o conhecimento do aluno com técnicas que só um profissional de confeitaria pode te ensinar: utensílios para começar com baixo investimento, como acertar o ponto do brigadeiro, o que fazer para que ele não cristalize, como se organizar para uma alta produção, dicas de comercialização, como criar um cardápio interessante, confeitos, embalagens, como calcular o custo e muito mais!

São 60 receitas no material de apoio, das quais 20 são produzidas em aula, dos sabores tradicionais ao mais exóticos. Tudo isso para que o aluno se torne um expert no ramo de brigadeiros.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Confeitaria Bake me
6 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

Olá!

Meu nome é Danielle Trolezi, tenho 36 anos e sou proprietária da Confeitaria Bake me. Sou apaixonada pelo meu trabalho. Adoro viajar, cozinhar e receber os amigos e a família em casa. Sempre digo que o alimento aproxima as pessoas!

Trilhei um caminho profissional bem longe dos doces: virei concurseira, fiz curso superior de Contabilidade e meu último emprego foi no Tribunal de Justiça. No início de 2013, algumas decepções no emprego público, como a falta de perspectiva e crescimento profissionais, foram me deixando sem açúcar.

Em junho de 2014, decidi que era hora de ser dona da própria felicidade, e então decidi me dedicar em período integral à minha confeitaria, pois acredito que investir tempo e energia em algo que não traz prazer, é como pagar um aluguel muito caro pela própria vida.

Sou auto-didata e trabalho como confeiteira profissional há 3 anos, Meus conhecimentos foram formados principalmente através de bons livros, inúmeros testes em minha cozinha e cursos com renomados profissionais da área.

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