O Pão Milenar

Esse curso foi feito para você que quer aprender a fazer pães de fermentação natural em casa. Nele serão apresentados todos os passos para se obter pães de alta hidratação com farinhas nacionais, pizzas e focaccias, brioches, baguete, ciabatta, babka, croissant, panetone e pão de forma de maneira clara e detalhada. Você terá todo o conteúdo para criar seu fermento natural, aulas teóricas sobre desenvolvimento do glúten, fermentação e técnicas de cocção.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

The Small Bakery
3 Anos Hotmarter

Sou Carlos, tenho 31 anos, sou apaixonado por pães de fermentação natural, curioso por novas técnicas e sabores. Tenho no pão de fermentação natural um hobby que me desafia a expandir meus conhecimentos, habilidades e alcançar resultados cada vez melhores. Fazer pão de fermentação natural é uma tarefa que exige concentração e paciência. São muitos os passos e etapas que, se não cumpridas e acompanhadas de perto, podem jogar seu investimento emocional e financeiro fora. Fiz esses e-books e curso para te ajudar a não cometer os mesmos erros que cometi no início dessa interessante jornada. Boa aventura!!

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