Cuscuz marroquino com legumes à jato

O cuscuz é uma refeição norte-africana muito antiga. O cuscuz é feito de farinha de trigo ou milho em pequenos grânulos e comido à mão ou à colher. Cozinhe com vapor e acrescente carne, vegetais, feijão verde, leite, manteiga e açúcar fino de acordo com os gostos e ocasiões.

cuscuz marroquino com legumes à jato. Receita tão prática que fica pronta em uma panela só e não precisa nem de faca para comer.

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A culinária marroquina é considerada uma das mais diversas cozinhas do mundo. O motivo se deve à interação do Marrocos com o mundo exterior há séculos, pois é uma mistura de cozinha berbere, árabe, andaluza, do Oriente Médio, mediterrânea e africana.

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