De repente Vegetariano

De Repente Vegetariano é parte do projeto Green Flow idealizado pelas nutricionistas Paula Gandin e Yasmin Munhoz. O curso é destinado ao público interessado em aumentar seu conhecimento sobre alimentação vegetariana/vegana, com informações baseadas em evidências e de fácil entendimento para todos. O curso é composto por 3 módulos, cada um com aproximadamente 40 minutos de duração. No primeiro módulo são expostas quais são as evidências científicas da nutrição vegetariana para a saúde. O segundo módulo apresenta como fazer combinações inteligentes com os grupos alimentares que devem ser introduzidos na alimentação e o último módulo traz como esse conhecimento é aplicado para o planejamento das refeições e quais os alimentos-chave na culinária vegetariana.