O projeto Direto à Mesa surgiu com duas principais motivações: ensinar o que é e como fazer uma posta, e mostrar na prática a importância da mesa no dia a dia de um lar.
Hoje em dia, a maioria das famílias já não fazem mais refeições juntas à mesa. Devido a rotina cansativa de trabalho de pais e filhos, as escolhas vêm sendo feitas baseadas na praticidade e na facilidade. De fato, montar uma mesa completa não é uma tarefa fácil, muito menos prática, gera mais trabalho, mas o resultado faz tudo isso valer a pena.