Doces de vitrine: Tartelettes vol 1

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Doces de vitrine: Tortinhas e Tartelettes

E-book com três tartelettes montadas e suas receitas bases.

Voltado para profissionais e amadores. Ama confeitaria e quer impressionar seus convidados? Use esse e-book para fazer tortinhas ou ainda use as receitas presentes aqui para tortas em formas maiores. Profissional, fique em dia com as tendências da confeitaria de vitrine e fature mais. Essas tortinhas vendem super bem para negocios de encomenda e em eventos igualmente.

E-book com 8 páginas contendo montagens de três tartelettes e suas receitas bases.

Tartelettes:

- Tartelette de chocolate com avelãs;

- Tartelette de manga, laranja e chocolate branco;

- Tartelette de morangos;

Receitas base:

- Chantilly de Nutella

- Chantilly de chocolate branco

- Massa sablée

- Brownie

- Dacquoise de laranja

- Creme de confeiteiro

Ele possui igualmente fotos ilustrativas das tartelettes montadas e cortadas.

Vantagens
Detalhes

O Ebook é separado em receitas de base e receitas das tortinhas para montar.

As receitas bases podem ser usadas em outras preparações (como o brownie, ou o chantilly de Nutella por exemplo) e as receitas de tartelettes montadas oferecem diferentes configurações de montagem de acordo com sua criatividade.

Receitas que enchem os olhos e que são deliciosas. Com certeza vão agradar seus clientes ou convidados.

Receitas simples e diretas, mas que impressionam.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Carlos Henrique Guadalupe Silveira

2 Anos Hotmarter

Chefe proprietário do Gourmet Glutão, é formado pelo Senac, com especialização em panificação no Ateliê do Boulanger. Carlos Henrique viveu em Lyon - França por 5 anos, onde trabalhou em restaurantes, compartilhou suas experiências com gourmands Franceses, conheceu e explorou ingredientes e preparações típicas, comeu bastante em restaurantes, feiras e todo lugar onde havia boa comida e boa companhia. Carlos, além de padeiro e confeiteiro, é consultor para restaurantes e padarias, professor de culinária e um bom gourmand. Realiza eventos, cursos e consultorias.