Doces para o Ano Todo

Doces fazem parte de momentos especiais de partilha, amor e alegria. Também nos trazem conforto e carinho acompanhados de uma bela xícara de café ou um chá quentinho. Minha tarefa como educador alimentar é mostrar que todos podemos nos alimentar com equilíbrio e saúde de forma prazerosa

Este e-book é uma junção de 2 aulas presenciais maravilhosas que eu ministrei no último ano, bem como mais algumas receitas exclusivas que uso nas minhas consultorias em gastronomia. Todas sem trigo e glúten, com opções para substituições de ingredientes, fácil preparo, inclusivas, saborosas e que podem ser comercializadas.

Que tal você testar as receitas, me contar e marcar quando preparar? As combinações são maravilhosas, práticas, ótimas para fazer para família ou para vender!

  • Vantagens
  • Detalhes

Receitas sem glúten, opções para substituições de ingredientes, receitas inclusivas, pode fazer para vender.

Veja o que você vai encontrar por aqui:

Introdução Doces para o Ano Todo

Algumas orientações para substituições de ingredientes

Colomba com crocante de amêndoas

Leite condensado

Brigadeiro para comer de colher ou enrolar

Bolacha com especiarias

Palha italiana

Doce de leite vegetal

Bolo pão de mel

Blondie de pistache

Fudge branco com amendoim e crocante de paçoca

Brownie low carb de chocolate

Torta de sorvete com caramelo de chocolate

Merengue que vira suspiro

Bolo tentação como montar?

Recheio de cocada cremosa

Pão de ló de amêndoas

Geleia de frutas vermelhas

Bolo cuca com geleia de frutas

Torta cookie

Petit gateau de doce de leite

Torta mousse de limão

Sorbet de frutas vermelhas

Alfajor de arroz

Como temperar chocolate para fazer ovos e bombons?

Conheça melhor quem criou o conteúdo

André Nutrichef
2 Anos Hotmarter

• Nutricionista CRN10 3738 (2012).

• Técnico em Cozinha formado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2009).

• Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional (2016).

• Co autor do Livro Estratégia Low Carb em parceria com Ana Paula Pujol (2017).

• Escreveu o capitulo 23 – Receitas Funcionais em Estética Facial e Corporal no livro: Nutrição aplicada a estética, Segunda edição (2020).

• Pós graduado em gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados pelo SENAC/SP (2021)

• Participou como jurado do Reality show Supermerendeiras da TV Escola (2018).

• Docente convidado de pós graduações e cursos profissionalizantes abordando temáticas relacionadas a Nutrição e Gastronomia.

• Atua como personal NutriChef elaborando cardápios, planos alimentares individualizados e especiais, ministrando treinamento e aulas de gastronomia saudável individuais e para coletividades.

• Atua como palestrante abordando as temáticas gastronomia e nutrição.

• Atua no desenvolvimento de novos produtos.

• É consultor de alimentos & bebidas com ênfase em gastronomia saudável e restrições alimentares em diversos estabelecimentos no Brasil.

• Ministra cursos de gastronomia funcional no Brasil e Paraguai, onde une gastronomia e nutrição como ferramenta educativa.

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