Docinhos Veganos para Festas

Tem muita gente que torce o nariz quando pensa em alimentação vegana, por associar a alimentos sem textura, sem cor e sem sabor. Mas o universo de possibilidades é infinito!

Comecei a estudar as bases da confeitaria vegana e associar algumas técnicas clássicas de chocolateria e pâtisserie francesa. Após estes estudos, me envolvi em um desafio que foi adaptar as receitas clássicas das festas de família para receitas sem produtos de origem animal.

As massas de abacaxi com coco, o cajuzinho, o brigadeiro, o ouriço de coco queimado e outras ganharam a versão vegana e ficaram tão saborosas quanto aos docinhos da nossa infância.

A conclusão deste trabalho foi que podemos montar uma mesa de doces incríveis sem utilizar leite ou ovos. Surgiram idéias de docinhos clássicos das festas infantis até docinhos requintados para casamentos. Os doces ficaram tão gostosos que com certeza agradarão a todos os convidados, sejam alérgicos, veganos ou qualquer fã de um bom doce.

Reuni as melhores receitas de docinhos em uma apostila ilustrada com fotos e todos os detalhes para aqueles que querem aprender sobre a arte da confeitaria vegana.

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Português

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86

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Karyne Tixiliski Iancoski
3 Anos Hotmarter

Há 19 anos atrás embarquei nesta viagem sem volta, ao mundo da Confeitaria. Nesta trajetória, foram diversas experiências enriquecedoras. Fui lava pratos, estagiária, auxiliar, professora, empreendedora, chef executiva e consultora.

Conheci mestres fantásticos e também pude contribuir com a formação de muitos profissionais. Estive à frente de empreendimentos desafiadores. E agora, reuni toda esta bagagem para compartilhar e inspirar mais pessoas a aprender sobre esta arte. Neste site, quero apresentar conteúdo de qualidade sobre tendências, cursos, novidades, feiras, receitas e demais assuntos relacionados ao universo da confeitaria.

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