Confeitaria Dinâmica Doçura

Seja muito bem-vindo ao Confeitaria Dinâmica Doçura.

Neste treinamento você vai aprender o cardápio consagrado de tortas doces, bombons e docinhos da Doçura, uma doceria fundada em 1984 quee atravessou gerações, marcando a vida de muitas pessoas com suas deliciosas receitas.

São 36 anos de tradição e muitas festas na bagagem.

Aqui, você vai aprender além das receitas tradicionais e premiadas, técnicas estratégicas para a produção deste testado e aprovado cardápio.

Para que tentar e testar, se você já pode acertar logo de cara?

Você vai aprender técnicas de alto rendimento, como por exemplo: como produzir 5 tortas para 20 pessoas ou 8 tortas para 10 pessoas com apenas 1 bolo.

Economizando assim tempo, gás, esforço e, claro dinheiro, te permitindo abastecer o balcão ou se antecipar a alguma eventual encomenda.

Ganhando muito tempo na produção e alcançando grande lucratividade.

Além disso, vai aprender como armazenar várias tortas na sua geladeira ou freezer, maximizando o espaço, sem amassar e comprometer o seu produto.

Você vai aprender também a confeitar e decorar diferentes estilos.

Técnicas de emergência, para quando algo der errado em sua produção.

Como se organizar para encomendas, com um módulo de encomendas na prática.

Como precificar seus produtos e cálculo da margem de lucro.

Dicas que agilizam a produção dos doces para recheio, a logística da produção que vai te ensinar a organizar e fazer render o seu tempo.

Como produzir muito com uma equipe reduzida ou mesmo sozinho(a).

Você vai ter acesso vitalício ao treinamento e receber todas atualizações de aulas, assim como novas aulas que inserirmos ao treinamento.

É uma honra te ensinar essas verdadeiras maravilhas da confeitaria tradicional brasileira e poder te ajudar a escrever a sua história profissional.

Doçura,

Um sabor que marca vidas

  • Vantagens
  • Detalhes

Aqui você vai aprender:

- O cardápio de tortas, doces e bombons consagrados e premiados da Doçura

- Precificação, margem de lucro e conclusões de lucratividade (planilha disponível)

- A logística da produção

- Encomendas na prática

- Técnicas de alto rendimento

- Como várias tortas de uma só vez

- E como maximizar o espaço na geladeira / freezer

- Congelamento e descongelamento perfeitos

- Como se preparar para picos de produção

- Como produzir muito com uma equipe reduzida ou mesmo sozinho(a)

- Como ganhar tempo na produção

- Técnicas de emergência para imprevistos da produção

- Entre outras diversas técnicas e dicas estratégicas de quem está neste negócio há mais de 3 décadas

Não perca tempo e aprenda já!

Da família Doçura pra a sua família

Doçura sem Segredos

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Mario Augusto Miguel Nakajima
6 Anos Hotmarter

Tutor / Instrutor e criador do Doçura sem Segredos

Filho da fundadora da Doçura, dona Isa Maria Miguel, Mário Nakajima respira o universo da confeitaria desde os 4 anos de idade.

Mas foi apenas em 2015, após o falecimento da mãe, que ele assumiu a produção.

"Saí do escritório diretamente para cozinha. Não sabia exatamente o motivo, mas Algo maior me motivava a aprender todas as receitas e não deixar a tradição morrer.

​Tudo fez muito sentido anos mais tarde, e especialmente agora, ao entender que eu poderia ensinar as receitas e técnicas que aprendi ao ver minha mãe atuando por mais de 3 décadas e onde trabalhei por 6 anos, desde que assumi a produção.

​Entendi que poderia ajudar muitas pessoas que querem começar nesse mundo da confeitaria ou mesmo que já trabalham mas desejam aprender novas técnicas e receitas simples, mas que marcam a vida das pessoas.

Aliás, marcaram gerações.

​Não são poucos os relatos de clientes que iam na barriga das mães, nasceram e iam enquanto crianças. Cresceram e iam adolescentes, adultas e depois, ficaram grávidas, tornaram-se pais e mães e iam com seus filhos.

Ou seja, literalmente, gerações de clientes da Doçura.

​É um universo de muito responsabilidade, porém de intensa alegria, por estarmos presentes em momentos festivos das vidas das pessoas.

​E agora estamos aqui. Compartilhando as receitas e técnicas da minha família, passando para você, para que escreva a sua história e da sua família.

É uma honra poder te ensinar e espero que faça muito bom uso dessas ferramentas e escreva uma história de sucesso na sua vida pessoal e profissional.

​Da família Doçura para a sua família.

Doçura sem Segredos:

Confeitaria Tradicional Brasileira (treinamento online)

Bolos e Tortas (Ebook)

Próximos lançamentos:

Salgados e Empadões (ebook e treinamento online)

Docinhos e Bombons (ebook e treinamento online)

Mousses e Pavês (ebook e treinamento online)

A Logística da Produção e encomendas na prática (ebook e treinamento online)

Entre outros...

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