E-books para confeitaria profissional

Com mais de 50 receitas profissionais e explicações técnico-científicas sobre métodos e ingredientes, esses e-books super completos irão te ajudar a compreender melhor os processos, identificar possíveis erros e alcançar excelentes resultados em seus produtos.

  • Vantagens
  • Detalhes

Você vai aprender sobre :

- A composição e função de cada ingrediente utilizado e como eles reagem entre si durante os diferentes processos de produção.

- Compreender o balanceamento das formulações, os diferentes métodos de preparo e as temperaturas corretas de trabalho.

- Informações importantes para melhorar a qualidade de seus produtos (aparência , textura e sabor ).

- Ter acesso à mais de 200 páginas de conteúdo explicativo com mais de 50 receitas profissionais.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Chris Moraes
2 Anos Hotmarter

Formada em gastronomia e especializada em confeitaria, com experiência na área há mais de dez anos, Chris Moraes trabalha como professora de confeitaria há cinco. Por se dedicar ao aprimoramento constante dos seus produtos, vem inspirando cada vez mais confeiteiros profissionais e amadores ao mostrar em suas redes sociais um trabalho diferenciado nos seus doces, que apresentam muita harmonia estética de formas e cores e técnicas avançadas, acompanhando a evolução da confeitaria no cenário mundial.

Perguntas Frequentes

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