Ebook especial: receitas veganas com SOJA

Este ebook traz receitas com produtos à base de SOJA, como tofu e proteína texturizada de soja, e ainda discute questões nutricionais em torno desse alimento, dicas de aquisição e preparo.

São as top 10 receitas que mais prescrevo para meus pacientes vegetarianos! Todas tem alto conteúdo de proteínas e preparo muito simples e prático para o dia a dia. E o melhor de tudo: são deliciosas e sem nenhum produto de origem animal!

  • Vantagens
  • Detalhes

Esse ebook foi desenvolvido pela nutricionista Laís Smeha (@nutri.lais) que tem foco de atuação em nutrição vegetariana e esportiva. O livro contém receitas que agradam o paladar de todos, do onívoro ao vegano, e ainda possuem ótimo valor nutricional!

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Laís Smeha Peres
2 Anos Hotmarter

Motivação

Promover uma alimentação adequada, gerando saúde para as pessoas, em harmonia com a natureza (afinal somos parte integrante dela) é minha principal motivação. A desconexão do ser humano com a natureza, sua exploração gananciosa e irresponsável, a industrialização e artificialização da alimentação tem gerando inúmeras doenças para a humanidade e para o planeta em que vivemos. Meu objetivo é facilitar um resgate, uma reconexão com a natureza, por meio da alimentação, de uma forma prática e realista, visando primordialmente a promoção de saúde.

Minha formação

Sou nutricionista, mas a nutrição não é a minha primeira graduação. No entanto, quando ela surgiu na minha vida, mudou-a completamente, trazendo sentido e propósito na minha alma e coração. O vegetarianismo surgiu no meio da faculdade, e esse assunto tem sido o foco dos meus estudos e paixão desde então. Realizei diversos cursos extracurriculares e estudei muito por conta, pois infelizmente a faculdade não nos capacita adequadamente em relação à dietas vegetarianas e veganas. Tenho mestrado em nutrição (UFSC), na linha de pesquisa de nutrição clínica, e também sou pós-graduada em nutrição esportiva funcional (VP) e pós-graduanda em fitoterapia. Sou palestrante, docente e atuante em consultório nas áreas de nutrição vegetariana e esportiva. Faço atendimentos online para qualquer localidade e presencial em Florianópolis - SC.

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