Entremets (Bolos Marmorizados) | Escola Márcia Suzuki

A principal característica do entremet são as múltiplas camadas que aparecem quando é cortado. Neste curso você irá aprender tudo que precisa saber sobre multicamadas e seus mais variados recheios. Você será capaz de desenvolver seus próprios entremets e faturar com a venda destas sobremesas.

“Este produto não garante a obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como uma garantia de resultados”

  • Vantagens
  • Detalhes

Apresentação do Curso - 01:13

Apostila em PDF - Bolos Cenográficos Perfeitos

Aula 01 - Introdução - Utensílios - 03:48

Aula 02 - Pasta americana - 23:57

Aula 03 - Retalhos de pasta americana - 17:22

Aula 04 - Folhas de pasta americana - 07:10

Aula 05 - Folha de papel de arroz assada bolo rosa - 15:35

Aula 06 - Folhas de papel arroz fritas - 07:48

Aula 07 - Montagem Bolo Rosa - 06:51

Aula 08 - Técnica Azulejo Português - 44:05

Aula 09 - Papel arroz - 09:40

Aula 10 - Craquelado - 21:26

Aula 11 - Folhas de papel arroz assada bolo azul - 16:45

Aula 12 - Montagem Bolo Azul - 01:58

Aula 13 - Modelagem da orquídea phalaenopsis - 25:36

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Marcia Seabra da Silva Passos Suzuki Eirelii
3 Anos Hotmarter

Sócia fundadora do Ateliê dos Doces e amante da alta gastronomia, ela lidera o time, que mais tarde passou a ser conhecido como Márcia Suzuki Pâtisserie.

É proprietária de uma casa especializada em doces finos, franceses, tortas e maquetes, localizada em Goiânia - GO.

Carrega o título de "Estrela da Gastronomia", como foi chamada pela mídia nacional, e Empresária revelação do ano em 2017 no estado de Goiás.

Além de dirigir a própria pâtisserie ela ministra cursos para apaixonadas(os) por confeitaria em todo o mundo.

Com mais de 4 mil alunos, sua missão é ensinar a confeitaria e capacitar seus alunos(as) em empreendedores desta deliciosa fonte de renda!

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