Master Barista

Na formação base Master Barista você estuda com Daniel Teixeira, fundador da escola Barista Wave.

A formação é realizada em 3 etapas, são elas:

Etapa 1: Profissão Barista, focada em analisar o surgimento da profissão barista, os campeonatos e as ondas de consumo do café.

Etapa 2: Ciência do Café. focado em estudar tudo o que envolve o café, antes de chegar na xícara, como história, cultivo, processamento, classificação e torra.

Etapa 3: Técnica Barista, com estudos sobre variáveis culturais do espresso, máquina de espresso, problemas enfrentados na extração, ajuste do moinho, química do leite, vaporização de leite, latte art, aeropress, Hario V60 e Prensa Francesa.