Fábrica de Tortas Caseiras

Antes de se descobrir como cozinheira, Andrea Kaufmann trabalhou durante 8 anos como publicitária em agências e produtoras, até que a paixão pela cozinha falou mais alto. Abandonou a profissão para se dedicar exclusivamente ao caderno de receitas, oferecendo cursos para quem queria aprender como cozinhar de forma simples e descomplicada.

Formou-se em Cozinheiro Chef Internacional pelo Senac e, em 2006, alugou uma casa em Higienópolis para montar o primeiro restaurante de cozinha judaica moderna de SP, conquistando o prêmio de Chef revelação do ano da revista Veja SP. Após 4 anos de atuação, optou por reinventar o conceito do restaurante para transformá-lo em gastro-pub, localizado na Vila Madalena. Essa mudança permitiu a criação de um cardápio rotativo e sazonal, com a marca pessoal da chef em cada prato elaborado para o público.

Uma década trabalhando como chef-proprietária fez com que Andrea percebesse que a troca de conhecimentos é fundamental dentro da cozinha, por esse motivo decidiu se reinventar mais uma vez. Criou o projeto “Receitas que Vendem” para ensinar as pessoas que, como ela, amam cozinhar com tempo e liberdade para viver suas vidas e também ganhar dinheiro de casa.