Fichas Técnicas para Restaurantes e Bares

Saiba exatamente quanto custa cada prato ou drink do seu negócio e qual o CMV da sua preparação.

Neste curso você aprenderá...

1° O que são as fichas técnicas para Bares e Restaurantes.

2° Quais os principais tipos de fichas técnicas.

3° Como utilizar as fichas técnicas de gestão e produção.

4° Conheça todos os benefícios da utilização das fichas técnicas no seu negócio.

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ARQUIVOS AUTOMATIZADOS PRONTOS PARA USO DISPONÍVEIS

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* Este material foi produzido por um especialista em gestão para o mercado de alimentação.

** Todo o conteúdo foi apresentado em uma linguagem clara e simples para ser acessível a todos os níveis de conhecimento na gastronomia.

*** Este material é recomendado para donos ou gerentes de bares e restaurantes que queiram saber exatamente quanto custa cada prato ou drink de seu cardápio e também para garantir uma padronização na produção de seus pratos e drinks.