Fisiopatologia da Obesidade e Prescrição Nutricional: Dos Macro aos Micronutrientes e Compostos Bioativos da Dieta

O Curso é voltado para profissionais que buscam atualização e conhecimento para encarar com mais competitividade o mercado de trabalho. Ele aborda de maneira didática os aspectos metabólicos e seus impactos nutricionais na obesidade, ressaltando o papel dos micronutrientes no controle das disfunções associadas à doença.

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Juliana Severo
5 Anos Hotmarter

Nutricionista, formada pela Universidade Federal do Piauí, Mestre em Alimentos e Nutrição e cursando doutorado com tese na temática “Exercício Físico e Doenças Inflamatórias Intestinais” . Apaixonada por micronutrientes e obesidade;

Nessa temática, já produziu mais de 45 artigos científicos que se encontram publicados em periódicos nacionais e internacionais, ao longo de 5 anos. Também é autora dos capítulos “Zinco”, “Magnésio” e “Diabetes Melito”, no livro Tratado de Nutrição e Dietoterapia;

Professora, com experiência nas disciplinas Nutrigenômica e Nutrigenética, Fisiologia Aplicada à Nutrição, Fisiologia do Exercício, Nutrição em Estética, Disbiose Intestinal, Estresse Oxidativo e Inflamação, Metabolismo de Lipídios, Obesidade, Educação Nutricional;

A grande motivação para iniciar o curso de Obesidade e Micronutrientes, somando tudo o que aprendi ao longo desses anos, é que considero importante demais e apaixonante o entendimento sobre as ciências da Nutrição. Existe um mundo de informações científicas relevantes baseadas em evidências que são essenciais na formação de um bom nutricionista, muito além dos headlines sensacionalistas repletos de informações incompletas e equivocadas.

É nisso que eu acredito.

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