Formação em Tea Blending 2.0 - 64h

O curso de Tea Blending 2.0 proporciona a formação de profissionais conscientes do panorama mundial dos chás. Além da parte técnica e teórica, essencial para a entrada no mercado de trabalho, os alunos são capacitados a um pensamento crítico sobre os desafios do ramo, em termos socioambientais.

Saiba mais sobre o curso:

MÓDULO 1

- História dos Blends Tradicionais;

- História dos Blends Orientais;

- História dos Blends Ocidentais;

- História dos Blends de Assinatura;

- Análise Sensorial de sabores ácidos;

- Análise Sensorial de sabores doces;

- Análise Sensorial de sabores amargos;

- Análise Sensorial de especiarias​;

- Alquimia Sensorial explorando os 6 sentidos para chegar no equilíbrio de sabor;

- Análise de Blends Tradicionais e Criação de Blend Sensorial.

MÓDULO 2

- Fitoterapia;

- Fitoenergética;

- Criação de blend fitoterápico e fitoenergético;

MÓDULO 3

- Introdução ao Ayurveda;

- Os cincos elementos e os doshas no Ayurveda;

- Técnicas terapêuticas e plantas medicinais segundo o Ayurveda;

- Introdução a Medicina Tradicional Chinesa (MTC);

- Teoria Yin e Yang;

- Criação de blend Ayurveda ou MTC;

- Introdução as Medicinas Tradicionais dos Biomas Brasileiros;

- Conhecimento popular dos povos quilombolas;

- Conhecimento popular dos indígenas e criação de blends dos Biomas Brasileiros

MÓDULO 4

- Blends com Camellia Sinensis;

- Como selecionar chás base para equilibrar aromas e sabores do pré-blend​;

- Definição de tempo e temperatura para potencializar as características do blend;

- Estética do blend;

- Posicionamento de marca;

- Legislação;

- Criação de blend com Camellia Sinensis;

- Análise final dos blends por aluno e tabela de preços do Tea Blender.

Bônus MÓDULO 5

Módulos introdutórios:

- Mundo da Erva-Mate;

- Antroposofia;

- Chás e Chakras;

- Biodinâmica

- Agrofloresta;

- PANC (Plantas Alimentícias Não-Convencionais) e criação de blend com PANC.