Gestão de Fornecedores em Serviços de Alimentação

Este curso tem como objetivo capacitar os alunos a planejar, aplicar e avaliar um Programa de Gestão de Fornecedores em Serviços de Alimentação. Além disso, proporciona aos participantes habilidades práticas para desenvolver estratégias alinhadas entre os fornecedores e os valores da organização, otimizando a operação da empresa.

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As vídeo-aulas são referentes ao curso que foi ministrado ao vivo em 17/11/2020.

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Implemente um Programa de Gestão de Fornecedores robusto, que atenda às necessidades da sua empresa e em conformidade com as legislações sanitárias para garantir a segurança dos alimentos ofertados aos clientes e proteger a organização.

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Aprenda na prática o que avaliar, quando avaliar e como avaliar fornecedores de alimentos de diferentes perfis!

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Neste curso você vai aprender a:

- Selecionar, qualificar e categorizar fornecedores

- Estabelecer critérios de seleção de fornecedores

- Realizar manutenção e acompanhamento de fornecedores

- Desqualificar/descredenciar fornecedores

- Desenvolver fornecedores

- Monitorar a performance dos fornecedores

- Escolher o melhor instrumento de avaliação de fornecedores de acordo com sua empresa

- E muito mais!

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O curso é ministrado por Anna Carolina Maia, Nutricionista, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ) e Especialista em Gestão da Qualidade em Alimentação Coletiva (UFF). Possui ampla experiência no mercado de alimentação com destaque para restaurante de alta gastronomia, atuando com Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Já participou de 3 certificações em HACCP por empresa reconhecida internacionalmente e é autora do livro “Manual de Orientação para Gestão de Alergênicos para Serviços de Alimentação”.

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Contecte-se com o professor pelo LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/annacmaia/

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Vem com a gente e #façadiferente com a #Nutriv!

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Nutriv Consultoria e Assessoria em Alimentação Ltda
2 Anos Hotmarter

A Nutriv é uma empresa de consultoria em Nutrição com foco para as áreas de Vigilância Sanitária, Qualidade e Segurança de Alimentos.

Além de nossa larga atuação desenvolvendo projetos e serviços para empresas do ramo de alimentação, a Nutriv também está presente na área educacional com oferta de cursos presenciais e online, contribuindo assim para o aperfeiçoamento de profissionais e estudantes que buscam atualização sobre assuntos do nosso domínio.

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Nossa missão é desenvolver negócios e pessoas através dos cuidados com a Segurança dos Alimentos aliando tecnologia, educação, inovação e conhecimento técnico especializado.

Para isso contamos com uma equipe multidisciplinar, com profissionais qualificados e atentos as novidades do mercado.

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Para saber mais, acesse nosso site e siga-nos nas redes sociais!

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