Guia prático para higienizar e conservar seus alimentos por mais tempo

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Este eBook fornece informações com embasamento científico no que diz respeito à higienização e conservação de alimentos. Ter um alimento seguro para consumo e economizar, evitando desperdícios, são os objetivos deste material.

Conteúdo:

- O que é um alimento seguro

- Tipos de contaminação dos alimentos

- Como evitar a contaminação

- Higienização dos alimentos

- Frases populares desmistificadas

- Tipos de conservação

- Descongelamento seguro dos alimentos

- Temperaturas de conservação

- Conservação de alimentos preparados

- Alimentos com ação antimicrobiana

- Ordem ideal de compra e armazenamento dos alimentos

- Organização da geladeira

Vantagens
Detalhes

- Aprender a forma correta e segura de higienizar os alimentos

- Aprender a melhor forma de armazenar os alimentos

- Aprender a prolongar a vida útil das preparações culinárias

- Conhecer conservantes naturais encontrados na natureza

- Evitar desperdícios, ganhando tempo e saúde

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Brunna Schnorr

8 Anos Hotmarter

Brunna Schnorr é empreendedora e estudante do 2º ano do curso de Tecnologia em Alimentos na Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Atualmente é presidente da Empresa Júnior vinculada ao curso, que presta consultoria e serviços na área de alimentos.

Foi idealizadora de uma Feira Livre em sua cidade que contou com 3 edições até o início da pandemia e também já foi mediadora de um Fórum de Empreendedorismo em parceria com o SEBRAE. Apaixonada por tudo que envolve comida, compartilha seus conhecimentos e aprendizados através de redes sociais como o Instagram, além de contar com um canal no YouTube com mais de 115 mil inscritos.