Intensivo de Doces Finos

Evento Online

Português

18/05/2021

06/07/2021

17:00h às 20:00h

No Intensivo Doces Finos, você vai aprender muito mais do que fazer doces finos, vai saber todos os pilares para vender, melhorar a sua produção e lucrar com essas delícias incríveis.

Serão 7 encontros de aulas AO VIVO, para maior aproveitamento das técnicas, com duração de 3 horas cada aula. No final de cada aula é proposto uma tarefa semanal, que irá potencializar o seu aprendizado. As aulas serão gravadas e disponibilizadas na plataforma para você assistir quando quiser!

O intensivo não acaba em 7 semanas. Eu vou pegar na sua mão e te dar todo o acompanhamento necessário por meio de um Grupo no WhatsApp, para responder todas as suas dúvidas.

As aulas, apostilas, planilhas e suporte, ficarão disponíveis no portal de aprendizagem da plataforma, com acesso por 1 ano.

Programação
Detalhes

Módulo I

Boas vindas

Introdução do curso

Módulo II

Abacaxi Perolado

Flor de Amêndoas

Trouxinha de Coco

Módulo III

Mont Blanc

Camafeu de Nozes

Camafeu de Banana

Módulo IV

Fudge

Cone de Melão

Torre de Cointreau

Módulo V

Brigadeiro Pralinè

Ninho de Chocolate

Temaki de Frutas Vermelhas

Módulo VI

Brigadeiro de Laranja

Brigadeiro de Hortelã

Brigadeiro de Passas ao Rum

Módulo VII

Trufa de Rosas

Trufa de Cheesecake

Trufa de Limão e Lavanda

Trufa de Damasco e Amêndoas

Trufa de Flor de Laranjeira e Pistache

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Milena Marin

4 Anos Hotmarter

Prazer, eu sou Milena Marin, chef pâtissier especialista em doces finos, a chef por trás da La Poêle.

Todos os meus cursos nasceram a pedido das confeiteiras, que viam os meus doces através das revistas e queriam aprender as minhas técnicas, além claro, do meu desejo de compartilhar toda a minha expertise em mais de uma década atuando diretamente na produção de doces finos para o mercado de casamentos de luxo em SP e no RS.

Desde 2012 ministro cursos de confeitaria com centenas de alunas por todo o Brasil e exterior, onde ensino muito mais que a arte de confeitar, ensino as estratégias que utilizei na La Poêle!

Neste curso, eu vou te ensinara descomplicar a confeitaria! Vem aprender comigo!!

Doces beijos, Mi.