TUDO SOBRE TORTAS | JOYCE GALVÃO

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No curso TUDO SOBRE TORTAS, eu, Joyce Galvão, vou ensinar os diferentes tipos de massas e suas características para a produção dos mais diversos tipos de torta.

Eu vou mostrar para você os principais tipos de fôrma, ensinar a ação dos ingredientes, os diversos métodos de preparo, como realizar uma fonçage perfeita, e o balanceamento para criar ou modificar uma receita.

A partir de técnica e conhecimento vou preparar com você uma torta de limão, uma suculenta torta de maçã e, vamos transformar uma torta de morango em uma torta de chocolate!!! Ah! Também faremos juntos uma torta bem especial de chocolate com banana em duas apresentações bem especiais!

São 23 vídeos em mais de 4 horas de conteúdo e uma apostila linda (que mais parece um livro!), além de certificado de conclusão!

Eu, pessoalmente, respondo todas as suas dúvidas e você ainda conta com conteúdo bônus (todos dentro do site Sobremesah).

Vamos cozinhar juntos?

Conteúdo
Vantagens
Detalhes

Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Joyce Galvão | Sobremesah

1 Ano Hotmarter | Perfil Best-Seller

Oi, tudo bem?

Eu sou Joyce Galvão, autora do best-seller A Química dos Bolos e fundadora do Sobremesah, uma marca que tem como principal missão fortalecer a confeitaria nacional.

Sou confeiteira a 20 anos e já fui proprietária da All About Cakes, uma confeitaria dedicada apenas a bolos nos seus mais diversos formatos e sabores. Fui apresentadora do programa A Confeitaria, no canal a cabo Bem Simples, e hoje me decido a ensinar diversos confeiteiros pelo mundo a arte da confeitaria.

Hoje, através do meu livro e do meu site (www.sobremesah.com) possibilito que muitos profissionais desenvolvam suas habilidades, cresçam seus negócios e inclusive deem aulas por todo o país!

Eu vou te ensinar tudo que sei para que você possa construir um caminho sólido e próspero na confeitaria. Você vai aprender Tudo sobre Bolos e, especialmente, como criar a sua receita e a desenvolver a sua essência nos seus doces!

Minha cozinha está aberta para você! Vamos cozinhar juntes?