World of Brigadeiro

Brigadeiro is the most beloved and famous Brazilian treat around the worlda. Rich in flavor, texture and easy to make, it has been a sales success in several bakeries. The brazilian Chef, Renata Tenorio, who graduated and also lives here in the United States, prepared a complete course with the best brigadeiro recipes for you. Learn from scratch the most incredible flavors, techniques, all the stages, right ingredients and how to use it in different ways. Including decorations for Easter.

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Renata Tenorio
2 Hotmarter Years | Best-Seller Profile

Me formei em Marketing pela escola ESPM do Rio de Janeiro e em confeitaria pela Cambridge School of Culinary Arts, em Boston. Sempre fui apaixonada pela confeitaria, e comecei a empreender em 2013 vendendo palha italiana, que foi um sucesso! Ao longo da minha carreira, aprender de saber muito sobre as diferentes areas da confeitaria, me especializei em bolos decorados. Ao longo desses 7 anos de muito estudo e prática, descobri uma segunda paixão: a de ensinar. Após alguns anos ensinando alunos de todas idades no presencial, nasce em 2020 o curso Profissão Cake Desginer 2 em 1 - que é um curso completo de confeitaria. Nesse curso os alunos aprendem desde a base (massas), até a decoração de um bolo com as duas principais coberturas do mundo da confeitaria: o buttercream e a pasta americana.

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