21 días para soltar el peso
21 días para soltar el peso es una guía práctica de alimentación y hábitos para bajar de peso en tres semanas sin pasar hambre. Se basa en ingredientes económicos de la cocina mexicana, como nopales, jícama, papaya, chayote, frijoles, limón y avena, sin polvos, pastillas ni suplementos.
El libro explica qué funciona y qué no (por ejemplo, que no existen alimentos “quemagrasa”), con expectativas realistas: entre 1.5 y 4 kilos en tres semanas. Incluye recetas de frutas, verduras, licuados y aguas, además de versiones ligeras de platillos tradicionales como chilaquiles horneados, caldo de verduras y tostadas de pollo.
Su núcleo es un plan de 21 días dividido en tres etapas (Arranque, Ritmo y Consolidar), con desayuno, comida, cena, colación y un reto diario. También ofrece consejos sobre agua, sueño, pasos y estrés, estrategias para antojos, fondas y fiestas, y herramientas para medir el avance. Cierra con una lista de compras semanal y un registro de 21 días.
Incluye una advertencia de que no sustituye la consulta médica, sobre todo en casos de diabetes, embarazo o trastornos alimentarios.
