"ABC" DE LA BOMBONERÍA

Español

¡Bienvenid@ a nuestro curso ABC de la Bombonería! Si siempre has soñado con aprender a elaborar bombones de chocolate artísticos como un verdadero profesional, este curso es para ti. En ABC de la Bombonería te llevaremos paso a paso desde lo más básico hasta las técnicas avanzadas de la bombonería fina, para que puedas dominar el arte de crear bombones exquisitos, con texturas y sabores increíbles.

¿Qué aprenderás en este curso?

- Tipos y clasificación de los chocolates

- Curva de temperaturas de chocolates y métodos de atemperado.

- Proceso para elaborar bombones: encoquillado, relleno y sellado.

- Técnicas básicas y avanzadas de decoración y pintura como degradados con aerógrafo, pulverizado, tejidos, efecto cráter, entre otras.

- Rellenos estables: ganaches, pralinés, jaleas, cremosos, geles, y muchos más.

No necesitas experiencia previa. Comenzaremos con lo fundamental y, poco a poco, avanzaremos hasta lograr bombones de calidad profesional.

Mostrar más
    Más información sobre quien creó el contenido

    Preguntas frecuentes

    El contenido de este producto no representa la opinión de Hotmart. Si ves informaciones inadecuadas, denúncialas aquí