El ABC de las masas sin gluten

Que es lo que podrás aprender en este curso:

Módulos:

➡️ 1. Los Secretos de las harinas sin gluten;

1.1 La harina de avena;

1.2 La harina de arroz;

1.3 La harina de Garbanzos;

1.4 Trigo sarraceno

1.5 Las harinas de semillas y frutos secos;

1.6 Las féculas.

*psyllium

1.7 Recetas

➡️ 2. Semillas: incorpora nutrientes a tus masas;

2.1 Propiedades nutricionales de las semillas (por Lumenutre);

2.2 El sésamo;

2.3 El lino;

2.4 La semilla de girasol;

2.5 La chia;

2.6 Recetas

➡️ 3. Endulzantes naturales, aprende a sustituir el azúcar en las preparaciones.

3.1 Dátiles;

3.2 Frutos secos;

3.3 Frutas para endulzar.

3. 5 Otros endulzantes

3.6 Recetas

➡️ 4. Incorporar frutas y vegetales a las masas.

4.1 Diversidad nutricional dentro de las masas;

4.2 Recetas