Azúcar añadida y su impacto en pediatría.
Este producto es una charla/taller en formato digital que explica de forma clara y aplicada qué son los azúcares totales, libres y añadidos, por qué los azúcares libres se asocian a un aumento de peso y otros efectos adversos en la salud infantil, y cómo se traducen en gramos, medidores y porcentaje de energía en la dieta diaria de niñas, niños y adolescentes.
Durante la sesión se revisan las definiciones de OMS, ESPGHAN y otras autoridades, se analizan etiquetas nutrimentales reales (incluyendo ejemplos de galletas, jugos y refrescos), y se explica paso a paso cómo identificar azúcares “ocultos” en productos con leyendas como “sin azúcar añadida”.
El contenido incluye datos recientes de ENSANUT sobre consumo de azúcares en escolares y adolescentes mexicanos, la contribución de bebidas azucaradas y botánicas al exceso de azúcar, y las recomendaciones prácticas de ingesta máxima por edad para el consultorio y la educación a familias.
Está dirigido a profesionales de la salud, estudiantes y personal educativo que desean actualizarse en etiquetado, normatividad y recomendaciones sobre azúcares en pediatría, y ofrece herramientas concretas para asesorar en consulta, diseñar materiales educativos y tomar mejores decisiones al elegir alimentos y bebidas para la infancia.
