BTB Chocolate Artesanal Bar to Bar

Curso de Chocolatería desde cero.

Técnicas, recetas, Cuidados y conservación del chocolate.

Bombones, tabletas, Formas tridimensionales huecas y rellenas.

Decoraciones y Escritura con chocolate.

Iniciación a la Degustación y Cata de Chocolates.

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Autor

Idioma

Español

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Karen Stellfeld

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