Budines Sin Gluten Avanzados - 4 recetas paso a paso

4 recetas de budines sin gluten de nivel avanzado, probadas una y otra vez hasta que salen iguales todas las veces.

Marmolado que queda dibujado y no gris, ganache de chocolate blanco que sale lisa sin cortarse, frutas que no sueltan líquido ni se van al fondo, trozos de galletita que se siguen viendo en el corte. Son las técnicas que separan un budín casero de uno de pastelería.

QUÉ INCLUYE

1. Budín de limón y amapolas con choco blanco y almendras

2. Budín de banana marmolado con choco semiamargo y nueces

3. Budín de chocolate con choco blanco y galletitas de chocolate

4. Budín de lima y frambuesas con ganache de choco blanco

Cada receta viene con su paso a paso, tips de pastelería, preguntas frecuentes y modo de conservación.

PARA QUIÉN ES

Para quien ya tiene el budín básico resuelto y quiere avanzar en técnica.

CÓMO LO RECIBÍS

PDF descargable, disponible apenas se confirma la compra.