Calculadora de Recetas DATCHEL PRO / obtén costos reales / costea fácilmente / fija precios (WINDOWS)

NO PIERDA DINERO debido a un mal cálculo del costo de sus recetas. Con la Calculadora de Recetas DATCHEL PRO, puede establecer de manera CORRECTA el costo de todas las recetas del menú y fijar un precio que le permita generar beneficios en función del Margen de Utilidad establecido para su negocio gastronómico.

Además de incluir todos los Costos Variables, la Calculadora de Recetas DATCHEL PRO le permite incluir detalladamente todos los Costos Fijos de su negocio, tales como, alquiler, depreciación de activos, sueldos del personal, energía eléctrica y/o gas y todos los demás costos y gastos fijos necesarios para el funcionamiento del negocio gastronómico. (recuerde, si no incluye un costo por irrelevante que usted crea, es usted quien lo paga y no sus clientes).

Un mal cálculo del costo de una receta, implica que el precio establecido estará subestimado y el margen de utilidad sea menor al que usted desea. Esta situación va generar pérdidas de miles de dólares anualmente hasta llegar al momento que deba, en el peor de los casos, cerrar su restaurante, y usted nunca sabrá el por qué. Ejemplo: Una diferencia de U$ 0,30 en cada receta de un negocio gastronómico que abre 30 días al mes y atiende un promedio de 40 personas diarias que consumen 3 productos de la carta. Estamos hablando de 3.600 productos vendidos al mes, multiplicado por U$ 0,30 es igual a U$ 1.080 de costo perdido y si sumamos la ganancia que debería haber obtenido con un margen de utilidad del 40%, serían U$ 666,67, lo que da un total de U$ 1.746,67 perdidos al mes. Al año son U$ 20.960,00 que perdió por un mal costeo de sus recetas.

Con la Calculadora de Recetas DATCHEL PRO, puede evitar estas pérdidas a futuro. ¿Cómo? Contemplando en la herramienta todos los factores que inciden en el costo de un plato. No son solo los ingredientes de la receta. Debe incluir todo lo que, de manera regular y frecuente, gasta en el negocio gastronómico.

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