Ceviche PRO: El Método Peruano + Calculadora de Costos en Excel

Técnica, recetas y números para preparar un gran ceviche y convertirlo en un producto rentable.

Un buen ceviche no depende de un "secreto": depende de repetir un sistema. Ceviche PRO te enseña ese sistema paso a paso, para cocinar en casa con consistencia o para empezar a vender.

Qué incluye:

- Guía PDF de 21 páginas "El Método Peruano", con 16 capítulos: el método (regla 5-4-3), materia prima y cadena de frío, fórmula de sabor, mise en place, receta base de ceviche clásico, variaciones, leche de tigre y acompañamientos, emplatado, producción para 10, 30 y 50 platos, costeo y precio de venta, ceviche como negocio, ventas por delivery y WhatsApp, control de calidad, fichas técnicas imprimibles y plan de lanzamiento de 7 días.

- Calculadora de costos en Excel: costo por plato, ficha técnica y un guion de WhatsApp para tomar pedidos.

- Bonus: la guía en inglés.

Para quién es: cocineros caseros, emprendedores que quieren vender ceviche por delivery o en ferias, y pequeños negocios que necesitan estandarizar recetas y costos.

Seguridad alimentaria: el jugo de limón no desinfecta ni garantiza la eliminación de patógenos o parásitos. Usa pescado apto para consumo crudo, mantén la cadena de frío y evita la contaminación cruzada. Si vas a vender, verifica los requisitos sanitarios y tributarios de tu ciudad.

Aviso: contenido educativo. Las cifras de costeo son ejemplos que debes reemplazar con tus precios reales. No promete ingresos.

Pago único, descarga inmediata.

¿Dudas? Escríbenos a digishelf2026@gmail.com

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