Cocina de Autor y Storytelling Gastronómico

Es un estilo gastronómico en el que el chef expresa su creatividad y visión personal a través de los platos, alejándose de recetas tradicionales para innovar en técnicas, sabores y presentaciones. Se basa en la identidad culinaria del cocinero, combinando experiencia, conocimientos y sensibilidad artística para ofrecer una propuesta única y diferenciada.