Cocina Peruana, Ceviches y Mariscos
La cocina Peruana es una de las más apetecidas del planeta, por sus sabores ancestrales y frescura de sus ingredientes.
Con el MasterClass COCINA PERUANA: CEVICHES Y MARISCOS, aprende a preparar los platos típicos y legendarios de este país mágico.
Captura la esencia de estos sabores desde sus orígenes.
Haz preparaciones de pescados y mariscos como lo hacen los grandes chefs de manera óptima y respetando su proceso de elaboración.
Puedes montar un restaurante donde tus clientes e invitados te buscarán por siempre con un negocio de última tendencia.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
• Diferenciarás los tipos de platos que se preparan dentro de un restaurante de pescados y mariscos peruanos o cevicherías, según la distribución de áreas dentro de la cocina.
• Seleccionarás y utilizarás ingredientes justos y necesarios para que tus preparaciones queden deliciosas.
• Aprenderás cómo hacer preparaciones de pescados y mariscos de manera óptima respetando su proceso de elaboración.
• Conocerás el proceso de Mise en place antes de la preparación de cada plato.
• Reconocerás los productos apropiados para que la preparación quede exquisita.
• Aprenderás cómo hacer la limpieza y blanqueado de los mariscos.
• Aprenderás cómo hacer la limpieza y fileteado de pescado.
***Este Producto no garantiza la obtención de resultados. Cualquier referencia al desempeño de una estrategia no debe ser interpretada como una garantía de resultados.
***Todas las estrategias e inversiones involucran un riesgo de pérdida. Ninguna información contenida en este producto debe ser interpretada como un asesoramiento de inversión.
Contenido Ventajas Detalles
- Video 1 - Presentación
- Video 2 - Recomendaciones
- Video 3 - Limpieza y corte de pescado (Parte I)
- Video 4 - Limpieza y corte de pescado (Parte II)
- Video 5 - Limpieza y corte de pescado (Parte III)
- Video 6 - Limpieza y Fileteado de Pescado (Parte I)
- Video 7 - Limpieza y Fileteado de Pescado (Parte II)
- Video 8 - Limpieza y Fileteado de Pescado (Parte III)
- Video 9 - Limpieza de la Concha de Abanico
- Video 10 - Limpieza de la Almeja
- Video 11 - Limpieza del Calamar
- Video 12 - Limpieza del Langostino y Pulpo
- Video 13 - Limpieza del Cangrejo
- Video 14 - Limpieza de los choros
- Video 15 - Mise en Place, Picado de Verduras (Parte I)
- Video 16 - Mise en Place, Picado de Verduras (Parte II)
- Video 17 - Mise en Place, Picado de Verduras (Parte III)
- Video 18 - Mise en Place, Picado de Verduras (Parte IV)
- Video 19 - Sancochado del Camote y Choclo
- Video 20 - Salsa de Apio, Concentrado de pescado para Ceviche, Licuado de Rocoto y Ají Limo
- Video 21 - Blanqueado del Langostino, Calamar, Almeja y Caracol
- Video 22 - Sancochado y Corte del Pulpo y Pota cuerpo
- Video 23. BONO DE REGALO - Torneado y Glaseado del Camote
- Video 24 - Ceviche de Pescado Tradicional
- Video 25 - Ceviche Mixto
- Video 26 - Leche de Tigre de Pescado
- Video 27 - Leche de Tigre Mixta
- Video 28 - Leche de Tigre Premium
- Video 29 - Tiradito de Pescado al natural
- Video 30 - Tiradito de Pescado a la huancaína (Parte I)
- Video 30 - Tiradito de Pescado a la huancaína (Parte I)
- Video 32 - Tiradito Bicolor (Parte I)
- Video 32 - Tiradito Bicolor (Parte I)
- Video 34 - Causa de Langostino (Parte I)
- Video 35 - Causa de Langostino (Parte II)
- Video 36 - Causa de Langostino (Parte III)
- Video 37 - Causa de Langostino (Parte IV)
- Video 38 - Choritos a la Chalaca (Parte I)
- Video 39 - Choritos a la Chalaca (Parte II)
- Video 40 - Pulpo al Olivo (Parte I)
- Video 41 - Pulpo al Olivo (Parte II)
- Video 42 - Tiradito Nikkei (Parte I)
- Video 43 - Tiradito Nikkei (Parte II)
- Video 44 - Preguntas frecuentes
- Video 45 - Fondo de pescado (fumet)
- Video 46 - Chilcano de Pescado
- Video 47 - Salsa Roja (Parte I)
- Video 48 - Salsa Roja (Parte II)
- Video 49 - Salsa Roja (Parte III)
- Video 50 - Salsa Roja (Parte IV)
- Video 51 - Sudado de Pescado (Parte I)
- Video 52 - Sudado de Pescado (Parte II)
- Video 53 - Parihuela (Parte I)
- Video 54 - Parihuela (Parte II)
- Video 55 - Parihuela (Parte III)
- Video 56 - Parihuela (Parte IV)
- Video 57. BONO DE REGALO - Salsa de Langostino (Parte I)
- Video 58. BONO DE REGALO - Salsa de Langostino (Parte II)
- Video 59 - Chupe de Langostino (Parte I)
- Video 60 - Chupe de Langostino (Parte II)
- Video 61 - Aguadito de Pescado (Parte I)
- Video 62 - Aguadito de Pescado (Parte II)
- Video 63 - Aguadito de Pescado (Parte III)
- Video 64 - Preguntas Frecuentes
- Video 65 - Arroz con Mariscos (Parte I)
- Video 66 - Arroz con Mariscos (Parte II)
- Video 67 - Arroz con Mariscos (Parte III)
- Video 68 - Arroz con Mariscos al Culantro (Parte I)
- Video 69 - Arroz con Mariscos al Culantro (Parte II)
- Video 70 - Arroz con Mariscos Cremoso (Parte I)
- Video 71 - Arroz con Mariscos Cremoso (Parte II)
- Video 72 - Arroz Chaufa de Mariscos (Parte I)
- Video 73 - Arroz Chaufa de Mariscos (Parte II)
- Video 74 - Arroz Chaufa estilo Capón (Parte I)
- Video 75 - Arroz Chaufa estilo Capón (Parte II)
- Video 76 - Arroz Chaufa estilo Capón (Parte III)
- Video 77 - Pescado a la Plancha
- Video 78 - Pescado a la Meuniere (Parte I)
- Video 79 - Pescado a la Meuniere (Parte II)
- Video 80 - Pescado a la Chorrillana (Parte I)
- Video 81 - Pescado a la Chorrillana (Parte II)
- Video 82 - Escabeche de Pescado (Parte I)
- Video 83 - Escabeche de Pescado (Parte II)
- Video 84. BONO DE REGALO - Salsa Bechamel Potenciada (Parte I)
- Video 85. BONO DE REGALO - Salsa Bechamel Potenciada (Parte II)
- Video 86 - Pescado a lo Macho
- Video 87 - Cabrilla al Plato (Parte I)
- Video 88 - Cabrilla al Plato (Parte II)
- Video 89 - Preguntas Frecuentes
- Video 90 - Salsa para chicharrón
- Video 91 - Chicharrón de Pescado (Parte I)
- Video 92 - Chicharrón de Pescado (Parte II)
- Video 93 - Chicharrón Mixto
- Video 94 - Jalea Mixta
- Video 95 - Chicharrón de Pota
- Video 96 - Wantanes rellenos de Mariscos (Parte I)
- Video 97 - Wantanes rellenos de Mariscos (Parte II)
- Video 98 - Brochetas de Pescado (Parte I)
- Video 99 - Brochetas de Pescado (Parte II)
- Video 100 - Brochetas de Pescado (Parte III)
- Video 101 - Conchitas a la Parmesana
- Video 102 - Preguntas Frecuentes
- Video 103 - Pescado Saltado (Parte I).
- Video 104 - Pescado Saltado (Parte II)
- Video 105 - Puré de Frejol para Tacu Tacu (Parte I)
- Video 106 - Puré de Frejol para Tacu Tacu (Parte II)
- Video 107 - Tacu Tacu con Pescado a la Plancha
- Video 108 - Tacu Tacu con Picante de Mariscos (Parte I)
- Video 109 - Tacu Tacu con Picante de Mariscos (Parte II)
- Video 110 - Tacu Tacu con Saltado de Pescado (Parte I)
- Video 111 - Tacu Tacu con Saltado de Pescado (Parte II).
- Video 112 - Tallarín Criollo Saltado de Mariscos (Parte I)
- Video 113 - Tallarín Criollo Saltado de Mariscos (Parte II)
- Video 114 - Preguntas Frecuentes
- Video 115 - Combinaciones de Platos Hechos en Clase
- Video 116. BONO DE REGALO - Chaufa de Pollo
- Video 117. BONO DE REGALO - Dieta de Pollo (Parte I)
- Video 118. BONO DE REGALO - Dieta de Pollo (Parte II)
- Video 119. BONO DE REGALO - Lomo Saltado (Parte I)
- Video 120. BONO DE REGALO - Lomo Saltado (Parte II)
- Video 121 - Despedida
- CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO
Master Classes Latinoamérica es una empresa desarrolladora de cursos virtuales en video.
Evaluaciones
Preguntas frecuentes
Todas las evaluaciones mostradas aquí han sido realizadas por personas reales que han comprado y han dado su opinión sobre curso. Cuando alguien compra un curso a través de Hotmart, recibe una invitación para evaluar su contenido. La nota en esta página es el resultado de la media de las evaluaciones realizadas por los compradores, que va de 1 a 5 estrellas.
La nota media de Cocina Peruana, Ceviches y Mariscos es de 4.5 estrellas. Depués de cada compra en Hotmart, tienes la oportunidad de evaluar la calidad del curso y tu nivel de satisfacción. Con la opinión de los compradores nuestro sistema calcula la nota y también recolectamos los comentarios de estos, lo que también va a ayudar a otras personas en su momento de decisión de compra.
El Plazo de Garantía es el período que tienes para pedir el reembolso integral del valor que pagaste por tu compra, cuando el producto no te sea satisfactorio. Una vez solicitado el reembolso, Hotmart lo procesa automáticamente en hasta 5 días. Para pagos con solicitud de pago, necesitarás informar una cuenta bancaria para recibir el dinero. Pasados los 5 días, el valor podrá ser identificado en tu cuenta en hasta 7 días hábiles. Ya el reembolso en la factura de la tarjeta de crédito varía de acuerdo con el medio de pago utilizado y puede reflejarse en la factura actual o en la siguiente.
Algunos cursos online ofrecen un certificado digital de conclusión. Los alumnos pueden emitir ese certificado al final del cursoo entrando en contacto con el Autor o Autora. Estos certificados pueden compartirse en redes sociales como LinkedIn y también insertarse en informaciones curriculares.
Los productos en Hotmart tienen rasgos diferenciadores que cambian de acuerdo con el tipo de producto y su disponibilidad. Por ejemplo, productos del tipo "Cursos online" pueden o no ofrecer certificado digital de conclusión. Si el certificado está disponible, los alumnos pueden generarlo dentro del curso o entrando en contacto con el(la) Autor(a). Los certificados pueden ser compartidos en redes sociales como LinkedIn e incluidos en informaciones curriculares. La garantía también es un diferenciador de nuestros productos y puede ser de 7, 15 o 30 días, dependiendo de lo que ofrezca el Autor(a). Para ver los diferenciadores disponibles en este producto, basta consultar la sección Diferenciadores.
Recibirás el acceso a Cocina Peruana, Ceviches y Mariscos por email. Puede ser un curso online, ebook, serie de videoclases, servicio, evento, etc. Podrás acceder al contenido o descargarlo a través de tu computadora, teléfono celular, tablet o cualquier otro dispositivo digital adecuado para ello. También puedes acceder al producto comprado en esta página:
Para comprar este curso, haz clic en el botón “Comprar”. Recuerda que no todos los cursos estarán siempre disponibles para su compra. Es posible que el Autor o Autora esté preparando un nuevo grupo todavía sin inscripciones abiertas.
Para ser Afiliado(a), te recomendamos que leas las guías que ofrecemos en todos los canales de la Hotmart. Además, una buena manera de informarte un poco más es accediendo a nuestro blog. El producto de esta página está disponible apenas para su compra, para ver los productos de afiliación, ve hasta el Mercado de Afiliación.
Tenemos un canal exclusivo para recibir denuncias sobre productos que no estén de acuerdo con las reglas de la plataforma de Hotmart.
Accede a nuestra Central de Atención, donde respondemos con detalle todas las dudas que puedas tener antes, durante o después de comprar un producto digital en Hotmart.
