Consciente Crujiente® LIVE

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Taller Intensivo de Galletas Saludables en Tendencia: Consciente Crujiente® LIVE. Formación técnica en pastelería saludable enfocada en lograr estructuras tipo "bakery" (New York, Crumbl, Red Velvet) en versiones sin gluten y sin azúcar.

Fechas y Horarios de las Clases en Vivo:

Sesión 1: 30 de mayo - 3:00 p.m. hora Colombia.

Sesión 2: 31 de mayo - 3:00 p.m. hora Colombia.

Metodología:

El taller se dictará en modalidad virtual en vivo. Los alumnos recibirán acceso a la transmisión y, posteriormente, a la grabación dentro de esta misma área de miembros.

Temario Principal:

Elaboración de New York Cookies, Crumbl Cookies, Red Velvet, Brownie Cookies, galleta cuchareable, galletas de avena, alfajores y galletas para cortadores. Incluye módulos de técnica sobre masas sin gluten, manejo de texturas (chewy/crunchy) y conservación.

Material Incluido:

Recetario descargable en PDF, lista de materiales y acceso a la comunidad.