curso completo de pastelería

Sumérgete en el delicioso mundo de la pastelería con este curso completo que te llevará de la mano a través de los secretos y técnicas más exquisitas de la repostería. Desde la elaboración de las cremas clásicas como la crema pastelera y la crema inglesa, hasta la perfección en la preparación de chantilly y la creación de los pasteles más irresistibles, este libro es una guía esencial para todos los amantes del dulce. A lo largo de sus páginas, aprenderás paso a paso cómo dominar cada aspecto de la pastelería, desde la selección de lo...