Curso de elaboración de cerveza Japonesa YOUKO

De la Ciencia del Laboratorio al Alma del Bon Odori: Guía Técnica de Cerveza Artesanal Japonesa con lúpulo sorachi ace

¿Es posible unir la precisión química con la tradición milenaria de Japón? En 2019, estuve a cargo de la dirección técnica para la creación de 4 variedades exclusivas de cerveza japonesa presentadas en el festival Bon Odori. Hoy, he plasmado ese conocimiento científico y empírico en este eBook exclusivo.

​En este primer volumen de la serie Youko, aprenderás:

​Fundamentos Técnicos: El control de procesos desde la mirada de una especialista en alimentos.

​Perfil de Sabor Japonés: Cómo lograr ese equilibrio y pureza característicos.

​Metodología Probada: Pasos detallados para una elaboración exitosa y profesional.

​No es solo un manual de cocina; es la técnica profesional puesta al servicio de la cultura artesanal. ¡Empezá hoy mismo tu camino en el universo Youko!