Curso de Panes de Masa Madre – 6 semanas de puro sabor

Curso de Panes de Masa Madre – 6 Semanas de Aprendizaje y Sabor

Descubre el arte de la panadería artesanal con nuestro curso intensivo de panes de masa madre, diseñado para que, en tan solo 6 semanas, aprendas desde la creación y mantenimiento de tu masa madre hasta la elaboración de variedades únicas y llenas de sabor.

A lo largo del programa, aprenderás:

Semana 1: Introducción a la masa madre: creación, cuidado y fermentación.

Semana 2: Pan rústico básico: técnica de amasado, formado y horneado.

Semana 3: Pan integral y multigrano: nutrición y sabor en cada rebanada.

Semana 4: Panes especiales con frutos secos, semillas y hierbas aromáticas.

Semana 5: Panes de origen internacional: baguette francesa, ciabatta italiana, pan de centeno nórdico.

Semana 6: Panes creativos y presentación: cómo innovar en texturas, sabores y formas.

El curso combina teoría y práctica, con 2 clases por semana (grabadas) y material de apoyo para que puedas seguir horneando en casa. Al finalizar, no solo dominarás la técnica, sino que tendrás la confianza para crear tus propias recetas y sorprender con panes de calidad profesional.

Incluye:

Recetario digital con todas las preparaciones.

Certificado de participación.